Eventos, Gastronomia

EVENTOS | Novidades no Pancetta – “Pancetta Experts”, por Carollyne Spindler

16 de maio de 2017

Imagine um lugar lindo, espaçoso e tranquilo, com prateleiras recheadas de produtos de altíssima qualidade para quem gosta de cozinhar: azeites, molhos, massas, antepastos e todos os tipos de ingredientes para receitas especiais. Imagine ainda neste lugar uma quantidade enorme de vinhos, de todas as regiões produtoras do mundo, e um balcão de  queijos e fiambres de dar água na boca. Tem mais: para completar, frutas e legumes fresquinhos, saladas verdes hidropônicas e ainda um freezer com congelados prontos, como pizzas, pães de queijo e sucos prensados a frio. Se ainda assim não impressionou, imagine sentar em um lounge externo, ao ar livre, saborear um legítimo café expresso e um sanduíche com pão assado na hora, servido quentinho (com frios também fatiados na hora). Esse lugar se chama Pancetta Mercado Gourmet, e fica na avenida Maurício Cardoso, aqui em Novo Hamburgo.

Foto: Sofia Ferreira

Foto: Sofia Ferreira

Foto: Sofia Ferreira

Os proprietários, Marcelo Schmidt e Betina Tessmann, trouxeram de São Paulo a ideia do “mercado gourmet” há quase quatro anos. O principal objetivo do casal era proporcionar aos amantes da gastronomia um local que oferecesse ingredientes diferenciados e de alta qualidade, em um ambiente moderno e aconchegante. Sempre em busca de novidades, Marcelo e Betina participam de feiras e eventos gastronômicos e também pesquisam estabelecimentos com o mesmo perfil do Pancetta em outros estados. Para complementar seus esforços em busca de novas ideias, o casal agora conta com a consultoria de Maggda Mombach em seu networking, e da DuoCom em suas estratégias de marketing online e offline.

Foto: Sofia Ferreira

Entre as novas estratégias elaboradas por nossa equipe está a revitalização do espaço, que agora conta com mesas internas e externas para quem deseja aproveitar por lá mesmo os cafés, sanduíches e delícias do Oscar (gourmand da casa). O cliente faz seu pedido no balcão e é servido na mesa, podendo ainda escolher um vinho ou espumante direto das prateleiras refrigeradas. O espaço, que já era convidativo, ficou ainda mais. Perfeito para um happy hour, para encontros com amigos e clientes, ou então para levar o computador e trabalhar no lounge externo curtindo um solzinho e cafés quentinhos agora no inverno!

Foto: Sofia Ferreira

Foto: Sofia Ferreira

Na última segunda feira, dia 08 de maio, recebemos no Pancetta um pequeno grupo de clientes assíduos para a ação que batizamos de “Pancetta Experts“. Recepcionados no lounge externo com um delicioso happy hour seguido de jantar, os convidados assumiram nesta noite uma importante missão: participar de forma ainda mais ativa da história do Pancetta, avaliando sua experiência de forma crítica e honesta. A ação tem como principal objetivo estreitar a comunicação do Pancetta com seus clientes, alinhando suas expectativas com os objetivos estratégicos da empresa.

Foto: Sofia Ferreira

Foto: Sofia Ferreira

Foto: Sofia Ferreira

Foto: Sofia Ferreira

Foto: Sofia Ferreira

Foto: Sofia Ferreira

Após a apresentação do projeto, o grupo desfrutou de receitas preparadas com ingredientes da casa pelo talentoso Oscar, além de vinhos, espumantes e cervejas criteriosamente selecionados pelo Marcelo. Foi uma noite agradabilíssima, com pessoas queridas e comunicativas que certamente se empenharão em fazer do Pancetta um lugar ainda mais incrível do que ja é.

Foto: Sofia Ferreira

Foto: Sofia Ferreira

Foto: Sofia Ferreira

Foto: Sofia Ferreira

Fica aqui nosso agradecimento ao Marcelo e a Betina pela oportunidade e confiança na realização deste trabalho, a equipe do Pancetta, que preparou tudo com muito carinho e dedicação, e também ao primeiro grupo de “Pancetta Experts“, que desde o primeiro contato demonstrou muita vontade de fazer parte deste novo capítulo da história do Pancetta.

Foto: Sofia Ferreira

Foto: Sofia Ferreira

 

Acompanhe as publicações desse time pelas hashtags: #pancettaexperts, #pancettagourmet, #pancettalovers, e se você já é cliente utilize-as em suas publicações também: você pode ser um dos próximos convidados!

Av. Dr. Maurício Cardoso, 1300 – Hamburgo Velho, Novo Hamburgo – RS, 93510-250

Fone: (51) 3036.1414
https://www.facebook.com/pancettagourmet
Aberto de segunda a sexta das 8:30 às 20hrs, e sábados das 9:30 às 18hrs

Beijos a todos,
Caroll e Maggda

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