Gastronomia
GASTRONOMIA | Carnes especiais e lugar aconchegante em Floripa! Por Aline Zagonel
Beth Schreiner, idealizadora da Meat Shop é uma grande conhecedora da cadeia produtiva da carne. Durante os primeiros anos de sua carreira profissional como médica veterinária no RS, dedicou-se à produção e manejo de bovinos e ovinos de corte. Prestou serviços para empresas agropecuárias, frigoríficos, pecuaristas e supermercados, acumulando experiência para, finalmente, ter segurança para buscar a realização de um sonho: dedicar-se ao próprio negócio. Inúmeras viagens e cursos na Argentina e no Uruguai foram fonte inspiradora para criação da Meat Shop. A Beth conheceu de perto, nos países vizinhos, o modo distinto com que as carnes são tratadas,…
22 de março de 2017