
GASTRONOMIA | RAIZ – ARMAZÉM & CAFÉ
O Raiz surgiu quando a Laís e o Gui (seus criadores) casaram em 2015, e ambos se depararam com o fato de ter que cozinhar e fazer escolhas. Na época frequentavam academia e queriam se cuidar. Entram para este mundo por questão de estética e saúde, é claro, e viram que as possibilidades da alimentação saudável e da gastronomia funcional são imensos. A Laís, fez vários cursos pequenos de doces funcionais, hamburguer vegano, proteínas veganas, cursos com a Fran Tonello também, foi testando tudo em casa, e aos poucos se habituaram a comprar apenas na feira e em lojas…
8 de outubro de 2018